Урок 38

Первые шаги в органику

Химия углерода

Органическая химия — это химия соединений углерода. Углерод умеет выстраивать длинные цепи, и поэтому из него построены миллионы разных веществ — от метана до ДНК.

C–C–C–C–C… — бесконечные цепочки

Неорганических веществ известно примерно полмиллиона, а органических — десятки миллионов. Всё из-за одной способности углерода создавать цепи.

Алканы — спокойные вещества

Простейший углеводород — метан, болотный газ и главный компонент природного газа:

CH₄ — метан

C₂H₆ — этан

C₃H₈ — пропан (в газовых баллонах)

Алканы горят, отдавая много тепла:

CH₄ + 2O₂ → CO₂ + 2H₂O

Алкены — любители двойных связей

Этилен C₂H₄ — самый известный алкен. Он с двойной связью и потому активнее алканов:

CH₂=CH₂ — этилен

Этилен ускоряет созревание помидоров и бананов, а ещё из него делают полиэтилен.

Горение — двигатель топлива

Почти всё топливо — это углеводороды: от газовой колонки до керосина в самолёте. Окисление углеводородов даёт тепло:

2C₂H₆ + 7O₂ → 4CO₂ + 6H₂O

Без двойной связи — спокойный алкан. С двойной — активный алкен. Одна разница в формуле — и совсем другой характер.