Введение в химию
Что такое химия
Химия — это наука о веществах, их свойствах и превращениях.
Вещество — всё, что имеет массу и занимает объём. Вода в стакане, железо в гвозде, воздух вокруг, сахар в чае — всё это вещества.
Вещество превращается в другое — это и есть химическое явление. Например, скисает молоко, ржавеет гвоздь, горит дрова.
Вещества вокруг нас
- Простые вещества состоят из атомов одного элемента: кислород O₂, водород H₂.
- Сложные вещества состоят из атомов разных элементов: вода H₂O, соль NaCl.
Различают вещества чистые (только одно вещество) и смеси (несколько веществ вместе): воздух, морская вода, сплавы.
Техника безопасности
- До опыта — прочитай инструкцию и спроси учителя.
- Не пробуй вещества на вкус и не нюхай, поднося к лицу — махни рукой к носу.
- Реактивы бери только указанным количеством, крышки не путай.
- Нагревая пробирку, не направляй её горлышко на себя и на соседей.
- При ожоге кислотой или щёлочью — сразу промой большим количеством воды и скажи учителю.
Безопасность — первое правило юного химика. Природа уже провела все опыты: наша задача — только повторить их аккуратно.