Физические и химические явления
Физические явления
При физическом явлении вещество не меняется — меняется только его форма, состояние или температура.
- тает снег, кипит вода, испаряется спирт;
- плавится медь, крошится сахар;
- струна звенит, лампочка светит.
вода H₂O (жидкая) → вода H₂O (пар)
Состав остался прежним — всё ещё вода.
Химические явления (реакции)
При химическом явлении одни вещества превращаются в другие. Происходит химическая реакция.
сахар → карамель + вода + уголь
Тот же сахар, но нагретый без воды, разлагается на новые вещества. Это уже химия!
Признаки химических реакций: изменение цвета, появление запаха, выделение газа, выпадение осадка, выделение тепла и света.
Примеры вокруг нас
| Явление | Физическое или химическое? |
|---|---|
| Таяние льда | физическое |
| Горение свечи | химическое |
| Ржавление гвоздя | химическое |
| Скисание молока | химическое |
| Соль растворяется в воде | физическое (состав прежний) |
Хитрость: растворение — физический процесс, но после него часто идут химические реакции. Разбираться нужно по составу продукта.