🦃 Шашлык из индейки

Ингредиенты

• Филе индейки — 1.5 кг
• Мёд — 3 ст. л
• Горчица зернистая — 2 ст. л
• Соевый соус — 3 ст. л
• Лук репчатый — 3 шт
• Чеснок — 3 зубчика
• Розмарин — 1 ст. л
• Соль — 1 ч. л
• Чёрный перец — 0.5 ч. л
• Оливковое масло — 2 ст. л

Приготовление

1. Филе индейки нарежьте кусками 4×4 см.
2. Лук нарежьте кольцами, чеснок — пластинками.
3. Смешайте мёд, горчицу, соевый соус, масло, розмарин, соль и перец.
4. Добавьте мясо и лук, тщательно перемешайте.
5. Маринуйте 3–5 часов. Мёд и горчица создадут сладковато-острый вкус.
6. Разожгите угли.
7. Нанижите мясо на шампуры.
8. Жарьте 15–18 минут, переворачивая каждые 3 минуты.

Советы

• Индейка — диетичное мясо, но может быть сухой. Маринад спасает!
• Горчица с мёдом — классическая комбинация для птицы.
• Не нарезайте филе грудки слишком тонко — оно высохнет.
• Идеально подходит для тех, кто следит за фигурой.