Классический говяжий бургер
⏱️ 30 мин | 🍽️ 4 бургера | Средняя сложность
Ингредиенты
- Говяжий фарш — 800 г (20% жирности)
- Булочки для бургеров — 4 шт.
- Сыр чеддер — 4 ломтика
- Салат айсберг — 4 листа
- Томаты — 2 шт.
- Красный лук — 1 шт.
- Соус барбекю — 100 мл
- Горчица — 2 ст. ложки
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление
- Сформируйте 4 котлеты толщиной 2 см.
- В середине сделайте углубление пальцем.
- Посолите и поперчите котлеты.
- Разогрейте гриль до высокого жара.
- Жарьте котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны.
- За 1 минуту до конца положите сыр на котлету.
- Поджарьте булочки на гриле 1 минуту.
- Соберите бургер: булочка, соус, салат, котлета, томаты, лук.
- Подавайте горячим.
Бургер с двойным сыром
⏱️ 35 мин | 🍽️ 4 бургера | Средняя сложность
Ингредиенты
- Говяжий фарш — 1 кг
- Булочки — 4 шт.
- Сыр гауда — 8 ломтиков
- Сыр блю — 100 г
- Карамелизованный лук — 200 г
- Соус чесночный — 100 мл
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление
- Сформируйте котлеты из фарша.
- Разогрейте гриль до высокого жара.
- Жарьте котлеты по 2-3 минуты с каждой стороны.
- Положите гауду на котлеты, дайте расплавиться.
- Поджарьте булочки.
- Соберите: булочка, чесночный соус, котлета с сыром, карамелизованный лук, сыр блю.
- Накройте верхней булочкой и подавайте.
Куриный бургер с авокадо
⏱️ 30 мин | 🍽️ 4 бургера | Средняя сложность
Ингредиенты
- Куриный фарш — 700 г
- Булочки — 4 шт.
- Авокадо — 2 шт.
- Лайм — 1 шт.
- Кинза — пучок
- Халапеньо — 1 шт.
- Майонез — 3 ст. ложки
- Чеснок — 1 зубчик
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление
- Сформируйте котлеты из куриного фарша.
- Разогрейте гриль до 180°C.
- Жарьте котлеты по 5-6 минут с каждой стороны.
- Разомните авокадо с лаймом, солью и кинзой.
- Смешайте майонез с чесноком и халапеньо.
- Поджарьте булочки.
- Соберите: булочка, соус, котлета, гуакамоле.
- Подавайте сразу.