Креветки с чесноком и лимоном
⏱️ 20 мин | 🍽️ 2 порции | Лёгкая сложность
Ингредиенты
- Крупные креветки — 500 г
- Чеснок — 4 зубчика
- Лимон — 2 шт.
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
- Петрушка — пучок
- Хлопья чили — по вкусу
- Соль — по вкусу
Приготовление
- Смешайте масло, чеснок, сок лимона, петрушку и чили.
- Замаринуйте очищенные креветки на 15 минут.
- Разогрейте гриль до высокого жара (230°C).
- Нанижите креветки на шампуры или гриль-решётку.
- Жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны до розового цвета.
- Подавайте с дольками лимона.
Лосось на гриле с соусом терияки
⏱️ 30 мин | 🍽️ 2 порции | Средняя сложность
Ингредиенты
- Филе лосося — 2 шт. (по 200 г)
- Соус терияки — 100 мл
- Имбирь — 1 ст. ложка
- Чеснок — 2 зубчика
- Семена кунжута — 1 ч. ложка
- Зелёный лук — для подачи
Приготовление
- Смешайте терияки, имбирь и чеснок.
- Замаринуйте лосось на 15 минут.
- Разогрейте гриль до 200°C.
- Жарьте лосось 4-5 минут с кожей вниз.
- Переверните и жарьте ещё 3-4 минуты.
- Смажьте соусом терияки перед снятием.
- Посыпьте кунжутом и зелёным луком.
Кальмары на гриле
⏱️ 25 мин | 🍽️ 2 порции | Средняя сложность
Ингредиенты
- Кальмары — 500 г
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
- Чеснок — 2 зубчика
- Лимон — 1 шт.
- Петрушка — пучок
- Хлопья чили — по вкусу
- Соль — по вкусу
Приготовление
- Очистите кальмары от плёнки.
- Смешайте масло, чеснок и соль.
- Разогрейте гриль до высокого жара.
- Жарьте кальмары по 90 секунд с каждой стороны.
- Не пережарьте — иначе станут резиновыми.
- Нарежьте кольцами, сбрызните лимоном.
- Посыпьте петрушкой и чили.