Ассорти овощей гриль
⏱️ 25 мин | 🍽️ 4 порции | Лёгкая сложность
Ингредиенты
- Баклажаны — 2 шт.
- Цукини — 2 шт.
- Перец болгарский — 3 шт. (разноцветный)
- Красный лук — 2 шт.
- Оливковое масло — 4 ст. ложки
- Итальянские травы — 1 ст. ложка
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление
- Нарежьте все овощи крупными ломтиками.
- Смешайте масло, травы, чеснок, соль и перец.
- Смажьте овощи маслом.
- Разогрейте гриль до 200°C.
- Жарьте овощи 3-5 минут с каждой стороны.
- До мягкости с золотистыми полосками.
- Подавайте горячими с бальзамическим уксусом.
Кукуруза с маслом и чесноком
⏱️ 25 мин | 🍽️ 4 порции | Лёгкая сложность
Ингредиенты
- Кукуруза в початках — 4 шт.
- Сливочное масло — 100 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Паприка — 1 ч. ложка
- Пармезан — 50 г
- Петрушка — для подачи
Приготовление
- Очистите кукурузу и смажьте маслом.
- Разогрейте гриль до 180°C.
- Жарьте кукурузу 10-12 минут, поворачивая.
- Смешайте мягкое масло с чесноком и паприкой.
- Смажьте готовую кукурузу маслом.
- Посыпьте пармезаном и петрушкой.
Спаржа гриль
⏱️ 15 мин | 🍽️ 2 порции | Лёгкая сложность
Ингредиенты
- Спаржа — 400 г
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Лимон — 1 шт.
- Пармезан — 30 г
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление
- Обрежьте жёсткие концы спаржи.
- Смажьте маслом, посолите и поперчите.
- Разогрейте гриль до 200°C.
- Жарьте спаржу 3-4 минуты, переворачивая.
- До лёгкой румяности, но хрустящей.
- Сбрызните лимоном и посыпьте пармезаном.