Териаки

Ингредиенты

• 120 мл соевого соуса
• 100 г мёда (или сахара)
• 2 зубчика чеснока, раздавленных
• 2 см корня имбиря, натёртого
• 1 ст. л. крахмала
• 80 мл воды
• 1 ч. л. кунжутного масла (по желанию)

Приготовление

1. Смешай соевый соус, мёд, чеснок и имбирь в сотейнике.
2. Разведи крахмал в холодной воде без комочков.
3. Доведи соус до лёгкого кипения и влей крахмальную смесь тонкой струйкой, мешая.
4. Вари 3–4 минуты, пока соус не станет глянцевым и не покроет ложку.
5. Сними с огня, добавь кунжутное масло и дай остыть.